Pasta madre
La pasta madre è il nostro lievito naturale a base di farina e acqua. Grazie ai lunghi tempi di lievitazione, si ottiene più aroma, una struttura stabile dell'impasto e pani che rimangono freschi più a lungo.
Perché la pasta madre?La pasta madre è il nostro lievito naturale a base di farina e acqua. Grazie ai lunghi tempi di lievitazione, si ottiene più aroma, una struttura stabile dell'impasto e pani che rimangono freschi più a lungo.
Perché la pasta madre?
