Tratterbrot

TRATTERBREAD

In the heart of Tiers, at the gateway to the Dolomites, we bake fresh bread, rolls, and cakes every day. For your home, for holiday apartments and hotels – and in the shop opposite the church, easily accessible.


We bake here as we learned: with time and with heart.

A click today, bread tomorrow.

You'll deliver to me in your pyjamas

Shüttelbrot
Schüttelbrot

Shüttelbrot

Handmade for everything that comes along

Breads
Brote

Breads

Sourdough. Pre-ferment. Lots of time.

Brioche
Brioche

Brioche

Fresh from our bakery

From Tiers / From do – from the village

From there

Products from the village – from people you know.

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Unser Sauerteig

Sauerteig ist unser natürlicher Teigstarter aus Mehl und Wasser. Durch die lange Reifezeit entstehen mehr Aroma, eine stabile Teigstruktur und Brote, die länger frisch bleiben.

Warum Sauerteig?
Tante Hilde Lebensmittel-Lieferung vor der Haustür

Darf’s ein
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